Super fácil de fazer, receita do velho livro da minha mãe, mas que ainda é sucesso!!!! rsrsrs
Ingredientes:
1 kg de coxa de sobre-coxa de frango, limpo
4 dentes de alho picado
2 cebolas em rodelas
2 tomates sem pele, picados
1 pimentão verde em tiras
100 g de azeitonas verdes
folhas de louro
4 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta a gosto
azeite
1 copo de vinho tinto
Modo de Fazer:
Coloque em um refratário alto e com tampa, os ingredientes acima, na sequência. Termine regando com o azeite e o vinho. Tampe o refratário e leve ao forno aquecido e em temperatura baixa por 1 hora.
Dica: Sirva com arroz branco, salada de rúcula e purê de batatas ou milho............
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