Bolo Verde

Delicioso Bolo para acompanhar uma xícara de chá e uma boa conversa.....
Essa receita me foi dada pela minha prima Meire, as fotos também são dela.
E não é que ela capricha na apresentação....♥

1 pacote de bolo DONA BENTA sabor limão

1 copo 200 ml de yogurte natural

1  copo de óleo ( a mesma medida do yogurte)

3 ovos

1 caixinha de gelatina sabor limão

Bater tudo no liquidificador.

Assadeira de buraco para bolo ( tipo pudim, porém, grande)

Assadeira untada e enfairinhada

Assar por 45 min 180º - 200ºC

Cobertura

1 lata de leite condensado

Suco de 1 limão

Misture tudo e jogue sobre o bolo ja desenformado e morno

De

Aletria

É um prato utilizado na culinária portuguesa, e servido principalmente no Natal, nas regiões do norte de Portugal
como alternativa ao arroz-doce..... (Aletria é  o macarrãozinho conhecido aqui como Cabelinho de Anjo)
Fica uma delícia!!!!!

Ingredientes:
250g de aletria (macarrão Cabelinho de Anjo)
1.800 ml de leite
3 xícaras de açúcar (eu usei 2 1/2 de açúcar)
1 pedaço gde de canela em pau
2 pedacinhos de casca de limão
50g de margarina sem sal
4 gemas de ovos
canela em pó para decorar


Modo de Fazer:
Em um panela grande coloque o leite (reserve um copo para desmanchar as gemas), a canela em pau, as cascas de limão e a margarina, quando começar a ferver junte a aletria quebrada com as mãos para que ela fique bem solta no doce, mexa e deixe ferver por 3 minutos (mexendo sempre), depois acrescente o açúcar e deixe ferver mais 5 minutos. Enquanto isso misture bem as gemas sem pele como restante do leite, junte as gemas dissolvidas à panela e deixe cozinhar mais uns 5 minutos, mexendo sempre e não deixando ferver, até o doce engrossar. Retire as cascas de limão e o pau de canela, coloque em refratário ou divida em taças e decore com canela em pó depois de frio.

Anéis de Cebola

A receita veio da Lú, amiga da Meire..... Já fiz duas vezes, e dá super certo!!!! É muiiitttttoooooo booommmm!!!!

1    ovo

1/2 xícara (chá) cerveja

1    xícara de  farinha de trigo

1    colher (chá) de sal

1/2 fermento em pó

4    cebolas médias em fatias

Oleo para fritar

Em uma tigela, bata os ovos com  a cerveja usando um garfo. Em outra tigela, misture

a farinha, o sal, o fermento e despeje o líquido aos poucos, mexendo até ficar homogeneo.

Passe as fatias de cebola pela massa, batendo para tirar o excesso, e frite aos poucos, em

óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente.

Dica: coloque 1 dente de alho com casca no óleo da fritura. Ele absorve o cheiro e o excesso

da gordura, deixando assim seu empanado sequinho.

Nhoque de Forno

Mais uma da Meire, rsrsrs Essa menina é muito prendada!!!
Gente só de ver as fotos que ela mandou, já estou imaginando como  ficou delicioso!!!
Meire e tia, vou querer experimentar na minha próxima visita à Piracicaba....  bjs e obrigada....

1 k de batata cozida e espremida

1 colher de margarina
sal a gosto

1 xícara de leite

4 colheres de trigo

Misturar tudo e colocar metade da massa em um pirex untado.


Rechear com:

100 g de presunto

100 g de mussarela

1 lata de creme de leite

1 salada feita de tomate picado, cebola, azeitona e orégano

Colocar a outra metade da massa e cobrir com:

molho de tomate e queijo ralado

Levar ao forno para dourar

Quibe Especial de Assadeira

A Juliana, amiga do Claudio, enviou essa deliciosa receita, é uma receita da família dela, para grandes ocasiões!!! Obrigada, Ju... é uma delícia!!! Gente é muito mais fácil de fazer e muito mais saborosa!!!

A foto é minha, então já foi testada e aprovada... (chega de trigo de molho por horas e depois escorre o trigo.....rsrsrs)

Ingredientes:

500 grs. de trigo p/ quibe

750 ml agua fervente com dois tabletes de caldo de carne

1 kg de carne moída duas vezes ( patinho)

2 cebolas grandes bem picadas

6 dentes de alho socados

½ xicara de chá de hortelã picada

1 colher de café de pimenta síria

1 colher de café de tempero sírio (zatar)

1 colher de café de gergelim

1 colher de sopa rasa de sal ou a gosto

2 colheres de sopa de azeite

3 tomates ralados

Caldo de 2 limões

1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:

• Despeje a agua fervente no trigo e deixe descansar por mais ou menos uma hora
• Para ralar o tomate, parta o mesmo ao meio, rale no ralo grosso, eliminando a casca.
• Depois acrescente todos os ingredientes ao trigo e amasse bem com a mão por 10 minutos.
• Coloque numa forma grande untada de 3 a 4 cm de altura.
• Molhe a mão na agua gelada para alisar a massa e marque os pedaços, regando com azeite ou manteiga.
• No forno pré-aquecido, deixar assar de 15 a 20 minutos.

Dica: Eu fiz meia receita e deu bastante quibe. Sigam corretamente a quantidade de água (não precisa escorrer o trigo).... Muito Bom!!!!

Bolo Queijadinha

Essa receita foi enviada pela Joceli, amiga da Meire. Ela fez e levou para os amigos do escritório, e todos aprovaram . É uma receita deliciosamente fácil... E como vocês podem conferir na foto, ficou simplesmente apetitoso!!!!!

Ingredientes:

1/2 litro de leite
100 g de coco ralado
100 g de queijo ralado
2 colheres (sopa, e cheia) de trigo
1 colher (sopa) manteiga
3 ovos
3 copos de açúcar


Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e leve para assar em forma untada por aproximadamente 40 minutos....


*** A foto é do bolo que a Meire fez seguindo a receita da Joceli, mas aposto que o café que foi servido junto foi o tio quem fez....!!!!!****

                                         

                                  

Bolo de Vó

Esse é o tipo do bolo que a gente vê e lembra da casa da vó mesmo, uma mesa simples, um bolo e um café bem cheiroso!!!!


Ingredientes:
3 colheres de manteiga
2 copos de açúcar
4 ovos
1 copo de leite
2 1/2 de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento


Modo de Fazer:
Bata as claras em neve, e reserve.
Bata as gemas, com o açúcar e a manteiga, até ficar um creme fofo e claro, junte então o leite e o trigo, bata até que encorpore bem.
Retire da batedeira e junte delicadamente o fermento e as claras em neve.
Coloque em assadeira untada e polvilhada com trigo e leve para assar em fogo baixo.

Dica 1: Nunca coloque muito fermento no bolo!!!!!!

Dica 2: Antes de colocar as claras em neve, coloque 100g de coco ralado e 100g de chocolate granulado, junte as claras.... agora vc tem Bolo Formigueiro!!!!!!