Anéis de Cebola

A receita veio da Lú, amiga da Meire..... Já fiz duas vezes, e dá super certo!!!! É muiiitttttoooooo booommmm!!!!

1    ovo

1/2 xícara (chá) cerveja

1    xícara de  farinha de trigo

1    colher (chá) de sal

1/2 fermento em pó

4    cebolas médias em fatias

Oleo para fritar

Em uma tigela, bata os ovos com  a cerveja usando um garfo. Em outra tigela, misture

a farinha, o sal, o fermento e despeje o líquido aos poucos, mexendo até ficar homogeneo.

Passe as fatias de cebola pela massa, batendo para tirar o excesso, e frite aos poucos, em

óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente.

Dica: coloque 1 dente de alho com casca no óleo da fritura. Ele absorve o cheiro e o excesso

da gordura, deixando assim seu empanado sequinho.

Nhoque de Forno

Mais uma da Meire, rsrsrs Essa menina é muito prendada!!!
Gente só de ver as fotos que ela mandou, já estou imaginando como  ficou delicioso!!!
Meire e tia, vou querer experimentar na minha próxima visita à Piracicaba....  bjs e obrigada....

1 k de batata cozida e espremida

1 colher de margarina
sal a gosto

1 xícara de leite

4 colheres de trigo

Misturar tudo e colocar metade da massa em um pirex untado.


Rechear com:

100 g de presunto

100 g de mussarela

1 lata de creme de leite

1 salada feita de tomate picado, cebola, azeitona e orégano

Colocar a outra metade da massa e cobrir com:

molho de tomate e queijo ralado

Levar ao forno para dourar