Quibe Especial de Assadeira

A Juliana, amiga do Claudio, enviou essa deliciosa receita, é uma receita da família dela, para grandes ocasiões!!! Obrigada, Ju... é uma delícia!!! Gente é muito mais fácil de fazer e muito mais saborosa!!!

A foto é minha, então já foi testada e aprovada... (chega de trigo de molho por horas e depois escorre o trigo.....rsrsrs)

Ingredientes:

500 grs. de trigo p/ quibe

750 ml agua fervente com dois tabletes de caldo de carne

1 kg de carne moída duas vezes ( patinho)

2 cebolas grandes bem picadas

6 dentes de alho socados

½ xicara de chá de hortelã picada

1 colher de café de pimenta síria

1 colher de café de tempero sírio (zatar)

1 colher de café de gergelim

1 colher de sopa rasa de sal ou a gosto

2 colheres de sopa de azeite

3 tomates ralados

Caldo de 2 limões

1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:

• Despeje a agua fervente no trigo e deixe descansar por mais ou menos uma hora
• Para ralar o tomate, parta o mesmo ao meio, rale no ralo grosso, eliminando a casca.
• Depois acrescente todos os ingredientes ao trigo e amasse bem com a mão por 10 minutos.
• Coloque numa forma grande untada de 3 a 4 cm de altura.
• Molhe a mão na agua gelada para alisar a massa e marque os pedaços, regando com azeite ou manteiga.
• No forno pré-aquecido, deixar assar de 15 a 20 minutos.

Dica: Eu fiz meia receita e deu bastante quibe. Sigam corretamente a quantidade de água (não precisa escorrer o trigo).... Muito Bom!!!!

Bolo Queijadinha

Essa receita foi enviada pela Joceli, amiga da Meire. Ela fez e levou para os amigos do escritório, e todos aprovaram . É uma receita deliciosamente fácil... E como vocês podem conferir na foto, ficou simplesmente apetitoso!!!!!

Ingredientes:

1/2 litro de leite
100 g de coco ralado
100 g de queijo ralado
2 colheres (sopa, e cheia) de trigo
1 colher (sopa) manteiga
3 ovos
3 copos de açúcar


Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e leve para assar em forma untada por aproximadamente 40 minutos....


*** A foto é do bolo que a Meire fez seguindo a receita da Joceli, mas aposto que o café que foi servido junto foi o tio quem fez....!!!!!****

                                         

                                  

Bolo de Vó

Esse é o tipo do bolo que a gente vê e lembra da casa da vó mesmo, uma mesa simples, um bolo e um café bem cheiroso!!!!


Ingredientes:
3 colheres de manteiga
2 copos de açúcar
4 ovos
1 copo de leite
2 1/2 de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento


Modo de Fazer:
Bata as claras em neve, e reserve.
Bata as gemas, com o açúcar e a manteiga, até ficar um creme fofo e claro, junte então o leite e o trigo, bata até que encorpore bem.
Retire da batedeira e junte delicadamente o fermento e as claras em neve.
Coloque em assadeira untada e polvilhada com trigo e leve para assar em fogo baixo.

Dica 1: Nunca coloque muito fermento no bolo!!!!!!

Dica 2: Antes de colocar as claras em neve, coloque 100g de coco ralado e 100g de chocolate granulado, junte as claras.... agora vc tem Bolo Formigueiro!!!!!!